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진로체험 후기

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진로체험반 – 캠퍼스투어와 진학준비를 동시에 정화예술대학교편
[진로체험] 캠퍼스투어와 진학준비를 동시에 정화예술대학교 편

진로체험반 ? 캠퍼스투어와 진학준비를 동시에 정화예술대학교 편

초여름의 시작, 6월 15일 한솔 친구들은 정화예술대학교 탐방을 다녀왔습니다. 외식산업학부에 꽃, 호텔외식조리전공을 탐색하고자 하는데요~ 꿈과 희망으로 가득 찬 외식산업의 미래! 정화예술대학교 이야기를 시작해볼까요!

01. 호텔외식조리전공 학과장님 ‘한재원’ 교수님 먼저 교수님께서는 학교 소개를 해주셨습니다. 정화예술대학교 외식산업학부는 외식조리전문기능교육, 인성교육과 서비스교육을 모두 충족하는 사회에서 필요한 전문 인재 양성의 중요성을 설명해주시며 자신 있게 마음가짐을 가질 수 있도록 칭찬과 격려를 해주셨습니다. 입학과정도 설명해주셨는데요~ 과거의 ‘나’ 보다는 현재의 도전과 열정이 넘치는 모습을 언제든지 환영한다고 해주셨습니다. 실무와 실습의 기회, 특강시간, 대회출전 등 다양한 경험을 쌓을 수 있는 장점들이 많았습니다.

02. 한상훈 특임교수님 특강시간 정화예술대학교에 초청으로 외부 특임교수님의 특강시간을 가질 수 있었습니다. ‘냉장고를 부탁해’ , 청와대 출신 한상훈 쉐프님의 이탈리아 요리 <깔조네> 시연이 진행되었습니다. 이탈리아 캄파니아 지역의 피자 요리로 파르메산 치즈가 주재료였습니다. 반죽을 평평하게 밀어서 소스를 바르고 닭 가슴살, 새우, 파프리카, 올리브 등등 많은 재료들을 올리고 또 올려 풍성하게 속을 채워 오븐으로 굽고 뜨끈뜨끈한 깔조네가 완성되었습니다. 쉐프님의 시연뿐 아니라 진심 어린 조언들이 눈과 귀를 뗄 수 없게 해주셨고 감사한 시간이었습니다.

03. 정화예술대학교 캠퍼스 탐방! 직접 만든 깔조네, 쉐프님께서 만들어주신 수프와 로제 파스타로 든든한 점심을 챙겨먹었습니다. 따뜻한 음식의 정성이 온몸으로 느껴졌고 맛 또한, 훌륭했습니다. 교수님과 함께 학교 전경을 걷고 강의실부터 실습실까지 쭉 돌았습니다. 궁금했던 것을 질문하고, 답변을 듣고 직접 눈과 귀로 담으며??? 미래 조리 대학생이 되고 싶은 마음이 굴뚝! 캠퍼스 생활이 기대되었습니다.

04. 마무리를 하며… 정화예술대학교는 호텔외식조리전공, 디저트?제과제빵전공으로 세분화 되어있고 최신 현장 맞춤형의 조리 설비를 갖추고 있습니다. 1인 1실습을 통한 학생들의 실무 능력 향상을 끌어올리고 현장경험이 풍부한 우수한 교수진들을 통해 더 나아갈 수 있는 최적의 환경입니다. 이번 탐방을 계기로 한솔 친구들의 마음가짐과 목표가 확고해졌는데요~ 입시준비로 지치고 무거운 어깨를 털고 한결 가벼워진 것이 느껴졌습니다. 학생들의 진로와 진학의 방향성을 제시해주는 한솔요리진로연구소는 유익한 프로그램으로 구성해 더욱더 알찬 정보를 전해드리겠습니다.

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