진로체험 후기

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신천중학교 진로체험 프로그램~ 마들렌
한솔요리학원 진로체험 - 신천중학교 마들렌 만들기

한솔요리학원 진로체험 - 신천중학교 마들렌 만들기

연예인 만큼 인기를 끄는 스타 셰프들이 탄생하고 요리가 하나의 문화로 여겨지며,
실제 학생들의 희망 직업으로 셰프가 상위권에 선정될 만큼 관심이 뜨거운데요.
한솔요리학원에서는 요리 실습을 통해 본인의 적성 확인 및 요리사로서의 직업을
사전에 체험해 볼 수 있는 다양한 진로체험 클래스를 운영하고 있습니다.
오늘은 신천중학교 학생들과 프랑스의 대표적인 티 쿠키(tea cookie)인 마들렌을 만들어 볼 예정인데요.

한솔요리학원 진로체험 - 신천중학교 마들렌 만들기

황금빛 마들렌의 속은 마치 스펀지처럼 촉촉하고 부드러워
아이들의 간식 또는 차, 커피와 함께먹으면 그만인데요.
마들렌은 재료와 만드는 법이 매우 간단해 한번 배워두면 유용한 요리라고 합니다.
먼저 강사님께 배운 대로 밀가루, 버터, 달걀, 우유와 레몬즙을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 주는데요.
4인 1조가 되어 각자의 개성대로 섬세하고 또는 박력 있게 열심히 반죽은 저어줍니다.

한솔요리학원 진로체험 - 신천중학교 마들렌 만들기

반죽이 부드러워지면 짤주머니에 담아
특유의 가리비 모양으로 파인 마들렌 전용 틀에 반죽을 채워줍니다.
평소 장난끼가 많았던 친구들도, 고도의 집중력을 보이며 차근차근 요리를 만들어 나가는데요.
반죽을 예쁘게 채웠으며, 예열된 오븐에 넣은 후
가장자리에 갈색이 돌고 가운데가 볼록 부풀어 오를 때까지 구워줍니다.

한솔요리학원 진로체험 - 신천중학교 마들렌 만들기

보기만 해도 먹음직스런 마들렌이 완성됐습니다.
여기저기서 ‘내가 만든 마들렌이 더 예쁘고 맛있다’며 자랑이 넘쳐났는데요.
이번 기회를 통해 요리에 대한 호기심과 적성을 발견하고 친구들과 재밌는
추억을 쌓을 수 있었다는 신천중 학생들의 즐거운 후기가 쏟아졌습니다.
단체나 학교에서 큰 비용을 들이지 않고 학생들이 쉽고 재미있게 요리를 시작할 수 있도록
한솔요리학원이 도와드리니까, 진로체험 많은 문의 바랍니다~

내일의 주인공들이 커가는 이곳은 한솔요리학원의 미래입니다.
															  문의 및 신청 : 1.종로점 02-725-3300
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