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- 2017 korea 월드푸드 챔피언십 종합대상 국회의장상 수상
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2017 코리아 월드푸드 챔피언십 종합대상 국회의장상 수상 
요리대회반에 들어가면 약 3개월에 걸쳐 대회 전략수립부터 식재료 이해,
메뉴 기획, 코스별 조리, 플레이팅, 전시요리 아스픽까지, 전 과정을 배우게 되는데요.
특히 이번 대회는 5인 1조 또는 9인 1조로 출전하는 만큼 개인의 실력과 함께 팀워크도 굉장히 중요합니다.
팀워크를 위해서는 무수한 연습과 밤샘도 마다하지 않는 열정가득 한솔 대회반.
그 뜨거움만큼 주말도 반납 강사님들의 가르침도 대단한데요.
주말도 반납한 채 부족한 부분을 꼼꼼히 체크해주고 자신들의 노하우를 아낌없이 전수해 줍니다.
스승과 제자들의 뜨거운 열정만큼 좋은 결과 기대해 봅니다.
「korea 월드푸드 챔피언십」의 조직위원장을 맡은 한솔요리학원 이서욱 대표이사의
인사말로 성대한 막이 열렸습니다. (사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하는
명실공히 대한민국 대표 요리경연대회로, 올해는 무려 2600명에 달하는 참가 선수와 1만 6천 명이 넘는
관람객으로 발디딜 틈이 없을 정도였는데요. 5인 라이브 경연, 9인 테이블서비스 경연, 9인 전시 경연,
제과디저트 전시 경연 등 볼거리와 즐길 거리가 가득했습니다.
요리대회에서 많은 관심과 긴장감을 불러일으키는 것이 바로, 라이브 경연인데요.
한솔 요리대회반은 ‘5인 1조’ 라이브 부문에 가장 많이 참가했습니다.
제한된 부스에서 정해진 시간 안에 단품 요리 혹은 3코스(전채요리, 주 요리, 후식)를 완성해야 하니,
기술만큼 얼마큼 숙련되어 있는가도 중요한데요.
기본 준비부터 조리과정ㆍ전문성ㆍ청결ㆍ창작성ㆍ맛까지 평가 받는 라이브 경연!
심사위원의 감독과 함께, 긴장감이 극대화 됩니다. 피나는 연습만큼 흔들림 없이 차근차근 요리를 완성해 나가는
한솔 친구들의 모습에서 좋은 소식 기대가 됩니다.
식품의약품안전처에서 주최한 삼삼한 요리경연대회.
나트륨 함량은 줄이면서 맛과 영양, 조화, 대중성까지 갖춘 요리를 선보였습니다.
건강과 맛 두 가지를 동시에 챙겨 심사위원들에게 높은 평가를 받았습니다.
팀원들과 3개월 동안의 연습을 통해 완성된 창작 요리를 전시하는데요.
핑거푸드부터 뷔페요리, 전채요리, Vegetarian요리, 메인요리, 코스요리, 후식까지. 메뉴 구성부터
조리과정의 전문성, 표현성, 창작성, 과학성까지 다방면으로 심사가 이루어집니다.
자신감 있는 스피치로 출품작을 더욱 돋보이게 하는 한솔 선수단!
한솔 대회준비반의 스토리가 담겨져 있는 두 개의 센터피스는 심사위원 뿐만 아니라
수많은 관람객들의 이목을 집중 시켰습니다.
제과/ 디저트 전시 부문에 출전한 한솔요리학원. 초밥모양 마카롱, 음식을 넘어 하나의 예술 작품으로 완성된
유럽빵과 슈가크레프트까지. 오랜 연습과 노력의 시간 덕분인지, 예술성이 돋보인 학생들의 작품이 심사위원들을 사로잡았습니다.
요리를 향한 꿈과 끼를 펼쳐보이는 한솔요리학원 학생들 모습에서 자신감이 넘칩니다.
보이시나요. ‘종합대상’인 국회의장상을 수상한 한솔인의 모습이!
지금이 있기까지 수없이 흘려온 땀과 눈물의 시간이 스쳐 지나갑니다.
그 힘겨운 오늘이 쌓여 종합 대상이라는 영광의 순간이 찾아온 것이겠죠.
한솔인의 수상은 여기에 그치지 않았습니다. 금메달 14팀, 은메달 7팀, 동메달 4팀 등
주요 메달 석권은 물론. 서울시농수산식품공사상, 대회장상 등 주요 기관장상을 휩쓸며
최다 메달 획득 및 전원 수상이라는 엄청난 성과를 이루었습니다.
결코 쉽지 않은 대회에서 한솔 주니어셰프의 압도적인 실력을 또한번 입증해 냈는데요.
요리를 향한 땀과 노력을 통해 실력이 성장하고, 자신감을 얻은 소중한 대회였습니다.
한 단계 성정한 주니어셰프들이 펼쳐나갈 눈부신 도전들, 앞으로도 많이 기대해 주세요~~
02-725-3300